16.1.13

Comidinhas de fim de semana: muffin de nozes

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Quem quer mais uma receitinha delícia de fim de semana levanta a mão!

A receita original é daqui, ó: Tudo Gostoso

Muffin de nozes
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara e 1/4 de açúcar
  • 1 xícara de margarina
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de nozes picadas (eu bato no liquidificador até virar uma farofa, mas deixo alguns pedaços maiores também)
  • 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
Comece batendo as claras em neve. Depois, misture a margarina com o açúcar e o sal até que fique cremoso. Junte as gemas e a essência de baunilha e continue a bater. Coloque alternadamente o leite e a farinha de trigo peneirada com o fermento. Junte as nozes e as claras batidas em neve, mexendo delicadamente. Espalhe forminhas de empada sobre um tabuleiro e coloque as forminhas de cupcake dentro elas (encha, no máximo, até 2/3 da forminha, ok?). Leve ao forno pré-aquecido e asse até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.

Momento "gordice": depois de encher as forminhas de cupcake com a massa, eu coloquei alguns pedaços de Baton (ou qualquer outro chocolate ao leite) no meio da massa. O chocolate derrete lá dentro e fica de-li-ci-o-so!

Sim, eu fiz o sacrifício de morder o muffin para te mostrar como fica por dentro. Sofri horrores!!! hahahahahaha


Essa receitinha faz parte do nosso livro virtual de comidinhas de fim de semana. Se quiser ver mais receitinhas gostosas e práticas como essa, é só clicar aqui.
 
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